Bem, meus amigos e meus inimigos, depois desta temporada distante do ato de escrever, assumi que escrever é mais fácil que falar e então resolvi voltar a labuta. Volto a falar da minha impressão do cotidiano, especialmente da ato sagrado da refeição. Só que vou mudar de condomínio... fui me abrigar no Vox a exemplo do O Eremita e Careca, e talvez quando o Ovi, o portal da Nokia, estiver com a ferramenta de blog instalado, concentro toda minha vida digital por lá...
O novo endereço é o Shokuji
Neste período de latência, alguns casas novas na cidade, em especial o Abruzzo uma vez que nos remete aos tempos imemoriais do Baba Gula e a febre das Temakerias, se é que pode ser usado este termo... explodiu em cada ponto da cidade e agora é esperar por saber quem fica no pedaço. Já provei alguns e a qualidade anda aquém da minha expectativa.

Este foi o meu segundo blog. Começo a concordar com alguns amigos da mesma idade que internet não tem nada a ver com os meus objetivos. Nas duas tentativas, a coisa era despretensiosa... Apenas um espaço para deixar fluir as palavras. Este aqui era apenas para falar de alguns lugares onde fui, se gostei ou não, algumas receitas, e só!...
Mas não tem sido assim..... comentários com intenção de ser engraçadinho pode virar cinismo... a visita a um lugar sozinho, sem convidar ninguém, torna-se má-educação... os posts daqui são levados para outro contexto e o fato de terem alguma ligação no contexto, não quer dizer que traduzam a verdade. É como se as peças de um quebra-cabeça de 5.000 peças fossem levadas para outro quebra-cabeça de 5.000 peças do mesmo fabricante... Elas se encaixam mas não fazem sentido nem compõem a image,
Pois bem... isto é apenas um espaço e eu não preciso disto. A Vida é muito mais que um blog. As comidas que provei, os lugares que fui, as receitas que eu preparei estão em minha memória e basta. Compartilhamento coletivo é ainda muito primitivo para mim e os outros! Assim como minha conta do orkut, o Filho de Édipo, acabo de fechar este estabelecimento virtual.
Para os que continuam no ramo, sejam persistentes. Não sejam fracos como eu, sejam corajosos e resistentes. Pode parecer vergonhoso admitir esta aparente derrota, mas busco a Harmonia e não o orgulho de vencer todas as barreiras da vida. OM SHANTI!
(Os posts ficarão por 1 mês até o fechamento da conta).

Como anunciado fui ao Temaki Lounge conferir o lugar num dia normal... Achei o lugar bacaninha, a comida é honesta, embora nada excepcional, mas tudo adequado a proposta de sushi bar. Provei um temaki de shitake e alguns sushis. O lugar fica como referência para aqueles momentos de descontração no início da noite, saindo do circuito dos botecos... eu que gosto de "lanchinho" ao invés de jantar o lugar é o ideal.
Para completar, ontem, passeio pela Praça São Sebastião com o Felipe e visita ao Himawari... devorei uma excelente Teishoku...
Semana que vem em Salvador... espaço para a melhor comidinha: acarajé.

Conforme anunciado passei (e ainda tem o dia de hoje) passei a semana na IV Feira Internacional da Amazônia e devo confessar que exceto no primerio dia, por causa do atraso da visita do Presidente Lula, não visitei nenhum restaurante! Fiquei escarvo dos salgadinhos, canapés e biscoitinhos dos standes das empresas... ou seja, junk food!. Aqueles salgadinhos manjados onde a palavra de ordem é fazê-lo barato e em grande quantidade. A única exceção, digna de mérito, foi um maravilhoso Cuzcuz Paulista feito pelo próprio diretor de uma empresa...
No mais, fui ao Fellice e percebi que faz anos que não vou lá e o chopp estava incrivelmente bom... vou ser sincero: muito bom! e um dos motivos que tinha me afastado da casa foi exatemente pelo chopp.
Final de semana programei uma ida com calma ao Temaki Lounge no Vieiralves que o nome já indica a especialidade da casa.. O Temaki é um tipo de sushi.. detalhe, pode ser comido com as màos, mas sem comer aos pedaços... sushi nào é hot-dog ou pastel de feira!

Final do mês vou dar uma "voltinha" em Salvador. Pois não é que, os Deuses resolveram me colocar na berlinda e ver se minha dieta realmente é seria ou não?!... Falo isto, pois, no mesmo período realiza-se pela primeira vez o já conhecido Festival Comida di Buteco. Vou conferir boa parte dos concorrentes...

Visita ao médico e tudo parece que foi normalizado... Mas como apregoa a cultura popular que cautela e caldo de galinha não faz mal a ninguém, resolvi estender e até aprofundar a dieta. Nas últimas duas semanas nada de restaurantes, comidinha em casa (embora no domingo fiz um mini-feijoada) e durante a semana jejuns à base de água-de-côco.
Próxima semana tem a IV Feira Internacional da Amazônia e devo relaxar um pouco e ver o qeu tem de novo pelas bandas do Distrito.... talvez ir à Vino y Vida no novo endereço.
No mais, adianto aqui que devo recomeçar um blog no estilo parecido com o Filho de Édipo, mas sobre a influência de quase 2 anos de tratamento psico-terapeutico. Já não preciso do blog como forma de tratamento... Ando com vontade de falar das outras coisas, dos outros e menos de mim... Este aqui, não sei do destino, mas com certeza no outro haverá espaço para comida e bebida. A sugestão do O Eremita / Enxaqueca era usar o que tem de mais moderno em web para dar vazão ao meu espírito! Mas ando preguiçoso e tenho outras prioridades... vou apelar para templates prontos e simples (Admiro o Por Um Punhado de Pixels com aquele visual limpo, sem mudanças e onde o conteúdo dá de pau na forma). Aviso quando tiver pronto.

Conforme planejado eu fui conferir o Dediprosa no almoço do domingo. O lugar tem um excelente espaço, mas nos dias de calor todos deverão querer ficar na área com ar condicionado. A variedade é pequena, não muito comum em restaurantes de comida mineira, mas sou daqueles que prefiro a qualidade. Provei de tudo e o sabor estava bem equilibrado. Tudo disponível sobre uma chapa de fogão a lenha... Achei fraquinho o serviço de carnes na churrasqueira. Atualmente é comum os restaurantes meterem um churrasqueira e servir carne grelhada. Se por um lado agrada a maioria e cria uma alternativa caso a comida não esteja boa, destoa da proposta. Ok, já que vai ter vamos fazer bem feito, colocar uma pessoa que entenda do riscado e caprichar nas carnes e na técnica de grelhar. Atendimento bom e ainda senti uma preocupação constante se estava tudo bem. Vamos ver a evolução.
Ah! quem quiser beliscar uns quitutes e tomar uma caninha no happy-hour, lá pode ser uma boa opção, afinal os lugares de Manaus estão sempre cheios e lá ainda está tranquilo.

Foi-se o Careca de volta às Terras Média e esta semana começaram os jantares e almoços com vista ao meu plano de trabalho do próximo ano. E sinceramente, em Manaus, a qualidade da comida nos restaurantes mais manjados para este tipo de encontro não é compatível com o que se paga. O pessoal acha que como a conta é para por uma empresa pode cobrar caro por uma comida com aparência sofisticada, mas sem sabor. Claro que tem exceções e não vou fazer uma lista negra....
As visitas foram ao Côté Jardin (Novotel), o Village (o Filé a Brie me decepcionou), o Kurokawa e o Barbacoa. Todos conhecidos e que continuaram sendo bem frequentados independente de minha opinião pessoal.
Para o final devo ir conferir o novo restaurante dito mineiro na Estrada da Ponta Negra... Dedin de Prosa

Semana passada não tive como evitar a quebra da dieta e da lei seca-bafômetro. Mesmo com os ótimos resultados no quesito saúde trazidos pela abstinência de quase 60 dias, o motivo era superior. Meu mano quase-germânico Dennis "Careca" Pereira desembarcou na cidade e com ele não dá para ficar naquela de restaurante... Para encurtar a estória - Porão na quarta e Cachaçaria do Dedé na sexta... a cerveja e o charuto como companheiros para manter a tradição, além de encontrar no Porão uma galera de longa data.
O efeito foi um sábado com uma moleza no corpo e efeitos colaterais pelo uso do remédio... mas valeu! Para mim, Amizade disputa cabeça com cabeça, com a Saúde...

Ainda de dieta, domingo apelei para a praticidade do buffet... Fui até o D'Guste que é o restaurante preferido do Sr. Felipe. Entre as diversas opções, do salmão ao tracajá, todas muito saborosas, eu mergulhei no pato no tucupi e já que era dia de festa, deixei de lado o refrigerante de lado e ataquei uma cervejinha! Confesso que o resultado final, na segunda-feira, foi me deixar meio derrubado...Fui forçado a ir para a água de côco.
Quanto ao restaurante em si, já postei quando ainda era récem-inaugurado. Conheço os comandantes e sei da seriedade deles. O problema atual é que o espaço está pequeno pela enorme clientela já cativa do lugar. Mas isto se resolve. Quem ainda não foi, é bom ir conhecer.